淡路島洲本の海鮮和食料理店「鍋奉行 たへえ」

■―――――ランチ定食メニュー―――――

すべての定食に茶碗蒸しが付きます。

■淡路牛手仕込みロースの牛しゃぶ鍋定食

2,400円

店内で余分な脂を弾いてからスライスした、モタれないこだわり牛しゃぶの定食です。

■淡路牛と豚バラの相乗せしゃぶ鍋定食

1,800円

淡路牛手仕込みロースと豚バラ肉を同時に楽しめる、相乗せしゃぶ鍋定食です。

■国産豚バラ肉の豚しゃぶ鍋定食

1,200円

国産の豚バラ肉を店内でやや分厚くスライスした、こだわりの豚しゃぶ鍋の定食です。

■鶏の唐揚げ定食

1,000円

開業以来ご愛顧いただいている、たへえ特製の鶏の唐揚げ定食です。

■鶏唐おろしポン酢定食

1,100円

たへえ特製の鶏の唐揚げをおろしポン酢でいただく、鶏唐おろしポン酢の定食です。

■店内仕込みのカキフライ定食

1,500円

広島産の大カキを使ったカキフライの定食です。自家製のタルタルソースと共に。

■鶏の唐揚げとカキフライの相乗せ定食

1,300円

たへえで人気の鶏の唐揚げとカキフライを同時に楽しめる、相乗せ定食です。

■淡路牛の鍋焼き牛すきうどん定食

1,800円

淡路牛の関東風すき鍋だしの鍋焼き牛すきうどんです。（味噌汁は付きません。）

■淡路牛すじの鍋焼きカレーうどん定食

1,500円

たへえ名物、淡路牛すじと玉葱の鍋焼きカレーうどんです。（味噌汁は付きません。）

■広島産大カキの鍋焼きカキ味噌うどん定食

1,500円

たへえ特製の味噌だしで作る、鍋焼きカキ味噌うどんです。（味噌汁は付きません。）

■豚バラ肉の鍋焼き豚キムチうどん定食

1,300円

豚バラ肉と海鮮出汁のキムチの鍋焼き豚キムチうどんです。（味噌汁は付きません。）

■牛ホルモンの鍋焼き塩ホルモンうどん定食

1,300円

牛てっちゃんと特製塩だしの鍋焼き塩ホルモンうどんです。（味噌汁は付きません。）

■寄せ鍋風 鍋焼きうどん定食

1,200円

鶏つくね・エビ・ホタテが入った鍋焼きうどんの定食です。（味噌汁は付きません。）

■―――――ディナー鍋メニュー―――――

計2人前より2色鍋がご利用いただけます。

■淡路ハモと淡路玉葱のハモすき鍋

3,500円

淡路ハモの焼き骨と玉葱を炊きながら、醤油だしで。（夏季限定）※予約推奨

■淡路三年トラフグとわかめのてっちり鍋

5,000円

三年トラフグを淡路わかめと共に、昆布だしとポン酢で。（冬季限定）※予約推奨

■淡路牛手仕込みロースの牛しゃぶ鍋

3,800円

店内で余分な脂を弾いてからスライスした、モタれないこだわり牛しゃぶ鍋です。

■淡路牛手仕込みロースの牛すき鍋

3,800円

甘辛醤油の関東風すきやきだしです。前半はそのまま、後半はとき玉子に漬けて。

■淡路産猪ロースとごぼうの味噌牡丹鍋

3,300円

淡路産天然猪ロースを店内でスライス。生姜を効かせた味噌だしに山椒をかけて。

■牛タンと白髪ネギのタンしゃぶ鍋

3,300円

玉葱とニンニク香る牛骨だしの鍋です。白髪ネギを巻いてお召し上がり下さい。

■鴨ロースと白髪ネギのカモすき鍋

3,000円

当店の人気メニュー。関東風すきやきだしで、白髪ネギを巻いてお召し上がり下さい。

■牡蠣と葉野菜の土手鍋風カキみそ鍋

3,000円

当店の人気メニュー。夏の期間は、国産の旬の時期の冷凍カキを使用しています。

■鶏モモ肉と焼きネギの鶏塩鍋

2,400円

かつおと昆布にホタテの旨味を合わせた塩鍋です。柚子胡椒と共に。

■豚バラと淡路玉葱の豚キムチ鍋

2,400円

定番の旨辛鍋。国産の豚バラ肉と海鮮出汁のキムチを使用しています。

■―――――コースメニュー―――――

※二名様より賜ります

■▼出汁が選べる「寄せ鍋コース」

4,000円

枝豆、ポテト、造り三種、鶏の唐揚げ、寄せ鍋、うどん又は雑炊

■▼【五月～九月限定】「ハモすき鍋コース」※要予約

7,000円

ハモの子旨煮、ハモ湯引き、ハモ天ぷら、ハモすき鍋、淡路そうめん又は雑炊

■▼【十月～四月限定】「トラフグ鍋コース」※要予約

10,000円

フグ皮ポン酢、てっさ、フグ唐揚げ、てっちり鍋、雑炊

■▼２階席「宴会コース」※要予約

寄せ鍋コースを基準に、ご予算・ご要望に応じて各種対応させていただきます。